УЧЕБНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС «КАФЕ СТУДЕНЧЕСКОЕ»
на базе ГБПОУ КК «Славянский электротехнологический техникум»
ГБПОУ КК «Славянский электротехнологический техникум» является динамично развивающимся учебным заведением, востребованным как обучающимися, так и работодателями хлебопекарной промышленности, торговли, индустрии питания и сервиса, в том числе и инфраструктуры туризма, социальной защиты населения.
Успешно работает структурное подразделение техникума учебно-производственный комплекс «Кафе-Студенческое», созданное в 2024г. УПК осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом техникума, локальными нормативными актами. Данное подразделение является образовательной средой для подготовки кадров по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Учебно-производственный комплекс «Кафе-Студенческое» выполняет следующие задачи:
- прохождение производственной практики студентами по программам среднего профессионального образования,
- отработка лабораторно-практических работ по МДК и модулям в соответствии с программами,
- реализация учебных программ подготовки кадров рабочих профессий,
- профориентационные мероприятия и обучение школьников,
- реализация программ переподготовки и повышения квалификации работников,
- обеспечение горячим питанием студентов и работников колледжа,
В структуре действующего производства учебно-производственного комплекса УПК «Кафе-Студенческое» имеются производственные цехи: «учебный горячий цех», «моечная столовой посуды», «кладовая суточного запаса», кабинеты руководителя подразделением, мастеров производственного обучения. Залы для посетителей: аванзал с барной стойкой-раздаточной, зал ресторана для посетителей на 30 мест с барной стойкой, зал кафе для посетителей на 20 мест. Общее число мест 50.
По штатному расписанию УПК должности поваров, кассира, уборщика помещений занимают студенты, работающие по трудовым договорам, наставниками являются мастера производственного обучения.
Ежегодно за счет внебюджетных средств обновляется материально-техническая база созданного учебно-производственного комплекса «Кафе-Студенческое».
